2013. november 12., kedd

Kreatív kedd #10


  Ó, már a tizedik! A mai napra ismét egy receptet hoztam. Egy kolbászos lecsó receptet. Van már fönt egy lecsórecept a blogon, nem is sokban különbözik ez a mostani tőle, de azért jó, ha minél több variáció van a tarsolyomban/tarsolyunkban :)
  Ma elég korán végeztem és sétáltam hazafelé - megint csodaszép idő volt! - közben próbáltam 2 barátnőmmel is random találkozót összehozni, hátha, sajnos egyik sem jött össze. Sebaj. Szóval hazafelé sétálva elgondolkodtam, mit is főzzek aznapra. Elegem volt már a krumplis és elegem volt már a rizses (rántott dolgos) ételekből is. Az egyik étteremnél ki volt írva a lecsó, és ez igen megtetszett nekem, úgyhogy eldöntöttem, ma lecsót készítek (amúgy többet kéne nézegessem az éttermek napi ajánlatait, jó ihletforrások!). Nem gond, ha már nincs igazán lecsószezon, akkor is az lesz. (Meglepően szépek amúgy még a paradicsomok. Napos őszünk volt/van.) Be is vásároltam hozzá. Itthon volt még egy kis kolbász is, annak megörültem, úgyhogy kolbász is kerülhetett bele.
  Az elkészítése, mint már említettem, tulajdonképpen az, amit már a másik lecsóreceptemben is leírtam, csak ebben nincs nokedli, ellenben van kolbász (amit a másikhoz is ajánlottam).

Hozzávalók:

- Kb. 1:1 arányban paradicsom és paprika (4 adagra én kb. 1-1 kilót ajánlok)
- 1-2 fej vöröshagyma (adagtól és hagymamérettől függően)
- fejenként 1 tojás
- só
- édes paprika
- erős paprika
- kevés olaj/zsír

Elkészítés:

  A hagymát apróra vágjuk, a kolbászt karikára, ezeket egyszerre beleöntjük a kiszemelt edénybe. Ha zsírosabb kolbászunk van, lehet először csak a kolbászt beletenni az edénybe, hogy kieressze a zsírját és azon pirítani a hagymát, az itthoni kolbász elég száraz volt, ezért ment egybe. Ehhez még egy kevés zsírt tettem.
  Ezt félrerakhatjuk, amíg karikára vágjuk a paprikákat (a csumájukat kettébe vágtam) és kockára a paradicsomokat (vagy ahogy épp kényelmes, az úgyis szétesik-szétfő gyorsan).
  A hagymát-kolbászt megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, befűszerezzük (még borsot is rakhatunk esetleg hozzá), majd rárakjuk a paradicsomot és egy kis ideig, lassú tűzön főzzük (pár perc). Ezután hozzátesszük a paprikát, és lefedve, lassú tűzön puhára főzzük őket. Én itt még utófűszereztem, akkora lett az adag, hogy nevetségesen kevésnek tűnt az első fűszermennyiség. Amíg főtt, elmosogattam.
  Amikor puhára főtt a paprika is, mehet hozzá a tojás, azt elkutyuljuk, amíg a fehérje kifehéredik és az összes sárgája is szétpukkadt már és megsült. Ezt követően elzárjuk és tálaljuk. Kenyérrel vagy anélkül, mindenhogy finom.

  Ez a mai vacsoránk és a holnapi ebédünk, egyelőre azt tudom mondani, hogy az illata finom (a Kedves szerint is), de megírtam előbb a bejegyzést, hogy vacsitól kezdve ne kelljen többet géphez üljek :)

Jó étvágyat!

És Ti mit kreatívkodtatok mostanában, vagy mit terveztek?

Arról, hogy mi tartozhat ide, bővebben az első bejegyzésben tájékozódhatsz.

2013. november 11., hétfő

A blog átalakításáról

Kedves Olvasók!

  A blog átalakítása/fejlesztése eddig is folyamatban volt, most vált talán láthatóbbá. Elsősorban a címkéket szortírozom - mert anno minden vicket-vackot címkének írtam be, egy négy soros versnek kb. az összes szava címkeként is szerepelt. Most próbálok kategóriákat alkotni, se túl sokat, se túl keveset. Ezentúl a menüben ha pl. a Sütés-főzésre kattintotok (a "Receptek" túl szűk kategória volt, a "Gasztro" meg olyan idegen tőlem), akkor a sütés-főzés címkével ellátott bejegyzések fognak megjelenni, és nem egy Sütés-főzés nevű oldal, amin én szépen bepötyögöm mindig az új bejegyzéseket. Ez kezdett ugyanis rettentő fárasztó lenni és az új módszerrel színesebb-szagosabb is lesz a dolog.
  Még közel sem értem a bejegyzések és a kategorizálásuk végére, ezért még türelmeteket kérem (bejegyzések azonban nem lettek már törölve, úgyhogy a hagyományos keresővel továbbra is rá lehet bukkanni a bejegyzésekre). Addig is láthatóvá tettem a címkéket a jobb oldalsó sávban. Egyelőre ez a lista roppant hosszú, de megkönnyíti a munkám, hogy kiszórjam a felesleges címkéket. Szóval addig nézzétek el nekem ezt a csúnya, hosszú listát! :)
  Az új nagy/főkategóriák maradnak szerintem azok, amik jelenleg láthatóak a menüben, az alkategóriákon gondolkozom még. Amint elkészültem, a Bemutatkozásban részletesebben is le fogom írni a blog új felépítését. Még jelentkezem! Addig is szép hétfő délutánt/estét!

Ui.: A blog a fejlesztés alatt is zavartalanul üzemel!

Hajrá hétfő #8

"Az ősz a második tavasz, amikor minden falevél egy virág." /Albert Camus/

  Szép hétfőt Mindenkinek!

  Igen, esik az eső, szomorkás az idő, ez igaz. Én is megáztam reggel hazafelé jövet. Szerencsére hazafelé jöttem és volt itthon időm, úgyhogy ráérősen zuhanyoztam, hajat mostam és szárítottam, főztem egy citromfű-borsmenta teát (saját kombó) és Downton Abbey-t néztem, megreggeliztem. Ez az idő tökéletes arra, hogy élvezzük a benti meleget, teát, fürdőt, fényeket, de akár egy séta is jól eshet (jól felöltözve), ilyenkor kevesebben vannak odakint.

  Visszatérve a diétára és a hajrá hétfők témájára: A múlt héten volt babfőzelék (zöldbabból, kell róla bejegyzés...) csirkepörkölttel, céklás-almás saláta, sültkrumpli, édes krumplileves (na, erről is kell egy bejegyzés), csináltunk almás-répás turmixot is (bejegyzés hamarosan)... A hétvégén viszont felfüggesztettük a diétát, így ettünk pizzát, gyrost, sőt, még egy-egy baklavát is! A hétköznapokon viszont tök jól tartottam magam. Beültünk a Zöld Teknősbe barátnőkkel, és mivel nem volt cukor és gluténmentes kajájuk (a tortilla búzatortilla), így elővettem az almás-céklás salátámat és abból falatoztam, illetve a vitt narancsos étcsokiból (meg persze ittam isteni finom teát!). Még a belga csokiból sem ettem, pedig imádom! (egyik barátnő kapta a szülinapjára.) A filmklubon sem ettem az ingyen édes rágcsákból, a chipsből is csak egyszer pár szemet. Inkább diót és mazsolát falatoztam, illetve egy kis szilvát.
  Ma finoman lépünk vissza a diétánkhoz, kezdve egy kis átmenettel: tejberizs (cukor nélkül), kakaóval, mézzel. Estére szerintem megint lesz egy kis rakott krumpli, vagy valami hasonló.
  Jól esett ez a kis szabadság, de nem zökkentett ki, szépen vissza fogok tudni állni a diétára. Amúgy szombaton elkezdtem a napi 20 guggolásomat, mert hát ez is több, mint a semmi. Aztán lehet, hogy több is lesz belőle :)
  És elérkeztünk oda, hogy kezd látszani az eredmény (már a diétáé, nem a guggolásoké)! Az egészségemre már egy ideje érezhetően jó hatással van, de most már a pocakom is lejjebb ment és a fenekem-combom környéke is kezdi megadni magát. Már csak rá kell tornázni! (és kell egy mérleg, hogy tudjuk, hol tartunk!)
  Közben vége az első hétnek a karácsonyi takarításból, az előszobában letörölgettem mindent, az üvegeket a Kedves édesanyja fogja elvinni (kreatívkodik belőlük) csütörtökön, meg ezután minden héten (jippí!), a lábtörlőt nemrég mostam ki, a cipőket átválogattam, kabátzsebet kiürítettem... Még a Kedvesnek kell a rossz belső gumiktól megválnia, aztán egész jó lesz az előszoba. A héten pedig a konyha a soros! Közben elkezdtem inspirálódni is, gondolkodom, milyen édességek lehetnének majd cukor nélkül, kinek mit ajándékozzunk, ilyenek. Az otthoni dolgokat is elkezdtük szervezni, hogy idén hány embert húzzunk és milyen értékben adjunk ajándékot.
  Jó hétnek ígérkezik, bár kissé mintha kezdenék lebetegedni. Ja, és tegnaptól mi is fűtünk (főleg azért, mert az egyik nővérem itt aludt), bár csak az egyik konvektor megy, és most napközbenre levettem tartaléklángra, vagy hogy hívják azt (éljenek a szuper ablakaink!).

(Kép innen. Élvezzétek ki az ősz hátralévő részét!)

Ti diétáztok? Milyen diétát követtek? Hogy tartjátok Magatokban a lelket? Milyen egyéb feladathoz van szükségetek egy kis "hajrára"? (Mert akkor hajrá!)

2013. november 9., szombat

Fiatal felnőttkorom

My sassy girl (az eredeti koreai), gimis egyenruhában felnőttként
- az életérzés -
  Sok tekintetben még úgy érzem magam, mint egy gimnazista - aki csinál felnőttes dolgokat. Dolgozik, csekket fizet be, bevásárol, süt-főz, döntéseket hoz, spórol, ilyenek.

  Annyira külön álló valaminek tűnt ez a felnőttkor. Valami komoly lelki változásnak. A csekkbefizetés régen pl. tényleg nagyon felnőttes és komoly feladat volt a szememben. Mára pedig rájöttem, hogy az egyik legegyszerűbb dolog a világon (ha megvan rá a pénz). Csak el kell menni a postára (húzni egy sorszámot, ha olyan a rendszer), odaadni a postáskisasszonynak/úriembernek a csekket és a pénzt (előtte és utána meg köszönni), eltenni a visszajárót meg a szelvényeket és kész is. Semmi ördöngősség nincs benne. De a bevásárlásba is könnyen bele lehet jönni. Ha sokat jár az ember, egy idő után kiismeri az árakat, mi számít jónak/drágának, hol mit érdemes venni, mi az, ami finom, mi éri meg. Aztán mi mennyi ideig és hogyan áll el a legjobban. Szóval belépegetve a felnőttkorba egyre több és több készséget sajátítunk el (jó esetben). És így tettem én is. Talán majd engem is fog csodálni a kislányom/kisfiam, milyen gyorsan pucolom a krumplit (bár a mai modern világban a krumplipucolóval már nem nehéz), darabolom a húst meg hasonlók. Pedig ezek olyan lehetetlennek tűntek és úgy csodáltam Anyát érte. És megtanultam. Felnőtt lettem. Ez a felnőttség? Mi is nekem ez a fiatal felnőttkor?

  Először talán a testi változások jöttek. Hogy hoppá, 5 évnyi 62 kilós lét után 65, majd 67, majd 69, majd 70-71-72-73 lettem és itt mondtam, hogy eddig és ne tovább (sőt, menjünk egy kicsit vissza). Ma már nem ehetek akármit, akármikor, akármilyen mennyiségben. A gimiben szendvics volt szendviccsel. Persze, otthon sütött vegyes-kenyér, meg sok zöldség, ettem salátákat és gyümölcsöket is, de akkor is. Éjszaka is bármikor ehettem, nem lettem egy dekával sem nehezebb. Most meg már az sem mindegy, mit eszem. Újra és újra rá kell jöjjek, hogy a sok cukrot nagyon nem tolerálja a szervezetem. Próbálhatom becsapni azzal, hogy változatosan fogyasztom (sütemény, tejberizs, csokoládé, limonádé, torta, cukorka, ...), akkor is észreveszi és gyorsan jönnek a mindenféle nőgyógyászati problémák. Szerencsére azért egy cukros étkezés vagy egy cukros hétvége nem vág taccsra, és az étcsoki az szabad préda (korlátozott mennyiségben) meg a kevés méz is, de most már figyelnem kell az étkezésemre. Mondjuk lehet, azért is olyan kimerítő ez, mert eddig nagyrészt Anya figyelt rá (és ő is figyelt az egészséges étkezésre). Ő agyalt azon, mi legyen az ebéd/vacsora. Én elkészítgettem a szendvicseimet, esetleg vittem el némi plusz zöldséget/gyümölcsöt, aztán slussz, nem agyaltam. Most már napi szinten agyalok ezen és nem mindig könnyű!
  Furcsa látni, hogy a nagyon vékony lányból a gömbölydedebb, "van mit fogni rajta" lány lettem. Szolid kis pocakkal, vaskosabb (de szerencsére még mindig nem fatörzs) combokkal, kicsit szélesebb csípővel. Meg persze nagyobb mellekkel (ó jee), vastagabb karokkal és a bordáimon is van hús, nem lógnak ki. Félreértés ne essék, nagyon szépen oszlott el rajtam ez a plusz x kiló (nem tudom, most hol tartok, be kéne szerezni egy mérleget), a derekam is megvan még, csak a piszkafához képest, aki voltam, ez elég nagy újdonság.
  Ami pozitív, hogy vége a pattanásos korszakomnak (néha akadnak persze, a sok olajos magvaktól vagy idegeskedéstől), illetve hogy most már bármerre alakíthatom a testem. Képes vagyok hízni és fogyni is, kiválaszthatom, mi tetszik; azt már kitapasztaltam, milyen étrenddel tudok súlyt tartani.

  A testi dolgok után, vagy ezekkel párhuzamosan fokozatosan jött a felelősség. Az agyalás. Elkezdtem érezni a pénz súlyát, amivel Anyáék támogattak - és támogatásnak éreztem, nem tök természetes, jogos jussnak. Igyekeztem nem szórni és nem kérni többet (akkor is, ha mindig adtak és még most is adnának szívesen - de már külön kasszán vagyunk). Előtte ugye megvolt a kaja/rezsi otthon, efölött jött egy egészen magas zsebpénz, amit szabadon, minden felelősség nélkül költöttem. Legtöbbször vonatjegyre és ajándékra az aktuális barátomhoz/barátomnak. Vagy néhány plusz ruhadarabra, de a nagy kabátot, a farmernadrágot és a csizmát külön megkaptam úgyis, amikor kellett. Szép lassan elkezdtem nézni a kaják árát, tervezni a menüt. Ez főleg az utóbbi 1,5 évben lendült be nagyon, azóta, hogy külön költöztünk a Kedvessel (mármint hogy együtt különköltöztünk az anyukájáéktól). Azóta fizetem a csekkeket, tartom a kapcsolatot a főbérlővel. És rájöttem, mennyi pénzt követel pusztán az, hogy élünk. (nem is luxusban; de nem panaszkodom, ezek pusztán a tények)

  Aztán ami még nagy újdonság, hogy az egyéni vágyak mellett bejött az, hogy aktívan keresem, hogyan tehetnék másokért, mit tudok én adni a környezetemnek/a társadalomnak, mit taníthatok. Választottam egy ilyen szakmát is magamnak (iskolapszichológus), illetve gyereket tervezünk a férjemmel. Nagyon vágyunk már rá és alig várom, hogy a kicsi jövevénynek megmutathassuk a világot! (még egy kis türelem, hogy meglegyen az MA diploma) Figyelünk a családjainkra is, kivel mi a helyzet, mit tudunk értük tenni/nekik adni. Jó érzés, amikor tudunk és van miből (mert van pénz/tudás/idő/energia a birtokunkban). Egyre jobban érdekel a politika is (kérem a kommentekben továbbra se politizáljunk!).
  De az egyéni dolgok is változtak. Egyre határozottabb és határozottabb vagyok. Azt hiszem, 15 éves korom óta megy ez a folyamat komolyabban, és még mindig érzem a fejlődést, olyan jó! Egyre könnyebben találom meg, mi a jó nekem, hogyan lehetne azt megvalósítani és ki is tartok mellette. Nehezebb már befolyásolni (ez korántsem jelenti azt, hogy nem vagyok kompromisszum-kész!).

  Aztán történtek olyan dolgok is, amik másoknál talán már kamaszkorban megtörténnek, sőt, elég valószínű: Rájöttem, hogy a szüleim nem omnipotensek. Oké, ezen is túlestem, talán kicsit később, mint a többiek. Előfordult az is, hogy nem értettem egyet velük és szépen tiszteletben tartottuk egymás véleményét (tök jó szüleim vannak!). Meg szépen lassan megtanultam egyedül is kezelni a problémákat és nem minden gonddal Anyához szaladni sírva, hogy de összevesztünk... De csúnyát mondott... De két órával később jött haza... Ehhez persze az egyéni fejlődésen túl a kapcsolatunk fejlődése is sokat hozzátett.

  Háztartást is elkezdtem vezetni, kialakultak a saját szokásaim, érdekes is hazamenni és néha megint Anya kis kuktájának lenni.

  Ó, és majdnem elfelejtettem. Talán még a testi változások előtt köszöntött be a halálfélelem. Amikor betöltöttem a 20-at (onnantól már olyan gyorsan telnek az évek, már rég 23-nak érzem magam, pedig még csak 22 vagyok), szóval amikor betöltöttem, akkor jött ez. Felgyorsult, vagy talán még jobb kifejezés rá, hogy elindult az idő. A visszaszámlálás. Amikor már majdnem 30, már majdnem 40 vagyok, úristen, nem sokára meghalok! A tervezés, hogy mikor lesz esküvő (pipa), gyerek (betervezve), ház (soha - na jó, majd egyszer). Hogy a munka hogyan, hova lesz besuvasztva, azt majd még meglátjuk, de a GYES-re már vannak terveim. Illetve már most is igyekszem sok-sok tapasztalatot gyűjteni (erről majd külön bejegyzést írok).
  Az egyetemig minden ment a maga útján, békésen folydogált a Dorka-folyó a medrében, néha más folyókkal együtt; elvolt. Aztán elé került a fene nagy óceán, eltűnt a meder. Merre tovább? Amerre akarsz. Aha. Jó.
  Most már amúgy nagyjából elmúlt ez a halálfélelem, mert úgysem tudok nagyon ez ellen tenni semmit, úgyhogy csak igyekszem jól érezni magam és tenni a dolgom, elérni a céljaimat.


  Hát szóval ez az én fiatal felnőttkorom. Még mindig gimis lány vagyok, felnőttes dolgokkal (ja igen, mert a szívecskés pénztárcát cicásra cseréltem, nagyon felnőttes). Csekket fizetek, sütök-főzök, figyelek az étkezésemre/étkezésünkre, háztartást vezetek, jövőt tervezek, dolgozom, tanulok, házasságban élek, gondolok másokra és magamra is - valahogy így vagyok én fiatal felnőtt.


(Kép innen. Amúgy a My sassy girl-t is újra kéne nézni és írni róla egy klassz bejegyzést.)
Amúgy bocsi a sok zárójelért és dőlt betűért.

Nektek milyen (volt) a fiatal felnőttkorotok?

2013. november 6., szerda

Én és a biciklim - meg a bukósisakom

Még itt is hiányzik egy "vonal" a bicikliről, de ez lett a legjobb
  Egyik nap, azt hiszem, csütörtökön, leszálltam a biciklimről a munkahely előtt, és ahogy a bicikli kikerült a fenekem alól, egyre viccesebbnek éreztem magam a bukósisakomban (mintha úszószemüvegben lennék szárazföldön). De hát amíg ki nem nyitok, és be nem tolom a biciklit, így praktikusabb. Aztán megjelentem magamnak rajzszerűen. Valami ilyesmi stílusban, bár ez sem rossz, vagy ez. Könnyed, színes. Mindjárt más érzés volt így boltot nyitni. Szeretem néha rajzoltan elképzelni magam, vagy mintha filmben lennék. A filmekben a legegyszerűbb mozdulatoknak is jelentőségük van. A legapróbb mozdulat is lehet kecses és előkelő. És jó érzés kecsesnek és előkelőnek lenni. A rajzokon is kellemesre lehet lágyítani azokat a vonalakat, amelyek a valóságban zavaróak lehetnek (kicsit nagyobb hátsó, görbe orr, kócos haj, stb.), mindezek a rajzon stílusosak lesznek. És stílusos is szeretek lenni. A Dokik c. sorozat főszereplője mondja mindig a belső filmjét. Tényleg jó dolog - időnként. Feldobja a napomat. A leghétköznapibbat is. Vagy épp pont azt a legjobban.
  Megjelent az is a fejemben, hogy ami megjelent a fejemben, azt én megcsinálom. Nekiültem pénteken, hogy lerajzolom magam - és a biciklim, meg a bukósisakom. Az első komoly feladat az volt, hogy a biciklit felmérjem, hogyan is néz ki, hogyan vannak a kerekek a vázhoz csatolva. Szép lassan alakult a dolog. Vízfesték helyett ceruzával dolgoztam. Az eredmény is kicsit más lett, mint ami a fejemben megjelent, de nagyon jó móka volt.
  Régebben volt egy rövid időszakom, amikor rajz-naplót vezettem. A napjaimról rajzokat készítettem és úgy szőttem a történetet. A szereplőknek más nevet adva, kicsit átalakítva a kinézetüket. Lehet, megint rákapok egy kicsit.
Fejből (az enyémből) valahogy így néz ki egy bicikli
(aztán még véglegesítés előtt rájöttem, hogy valami nem stimmel)
Próbálkozás szemből, hm, nem kaptam el a stílust
Maradjunk inkább a profilnál
  Amúgy idén kezdtem el többet biciklizni ezzel az új biciklimmel; suliba járok. Menő piros gumikkal. A sisakot a Kedves vette nekem - ragaszkodott hozzá, merthogy nem én vagyok béna, de mások lehetnek, jobb a biztonság (neki is van egy ugyanolyan és ő is hordja). Én eddig mindig érdekesen tekintettem a bukósisakos lányokra. Mert a bukósisakos fiúk általában a versenybringások, akik szlalomoznak az autók között, akiknek a sebességük miatt is kötelező hordani. De a bukósisakos lányok általában a kempingbringás, kiskosárkás, nagyon-nagyon békésen tekerő (és sokszor kikerülhetetlen), túlbiztosított lánykák (a biztonság fontos, ez nem őket, hanem engem minősít!). Én meg nem ilyennek gondoltam magam. Hanem olyan haladó bringásnak. Ezért nehezen is ment az azonosulás a sisakkal. De azért haladok. Felelősségteljes, önmagára vigyázó, haladó bringás lány - Atom Anti sisakban, ez vagyok én, az új én.
  A biciklizés amúgy klassz. Nemrég töltöttem ki ezzel kapcsolatban egy kérdőívet. Ez alapján a biciklizés szerintem remek sportolási lehetőség és egészséges, sokszor gyorsabb, mint más közlekedési mód (legalábbis a belvárosban), mobil, környezetbarát, ám sajnos nem túl stresszmentes. A bicikliutak kiépítése néha kissé átgondolatlan, a parkoló autók, buszok, taxik tudnak fennakadásokat okozni, ahogy az átrohangáló/bicikli úton sétáló gyalogosok is, meg a kutyáik. De sok kedves és figyelmes sofőrrel volt már dolgom, ami jó. És bár bosszankodom néha a lassabb biciklisek miatt, itt szeretném hangsúlyozni, hogy nagyon örülök, hogy egyre többen választják a biciklizést az autó helyett és nem szeretném kritizálni őket (én is szoktam biztos ezen az oldalon lenni más szemében). Az előzés lehetőségét lehetne még bővíteni - én nem vagyok az a bátor/bolond autók között slisszanó valaki, de nyilván kell másra is a hely.

Na, ilyen a valóságban a sisakom - és én

  Biciklire és önrajzolásra fel!